ساحل ادب
ادبی-اجتماعی

بعضی از افراد به دلیل قدرت محافظت از قلب، دوستدار گوجه‌فرنگی هستند. اما بررسی‌های جدید روی این هدیه سلامت كه كمتر شناخته شده، نشان می‌دهد باید بیشتر از آن در سفره‌‌هایمان استفاده كنیم.


برترین ها: بیشتر ما گوجه‌فرنگی را دوست داریم، زیرا سالادها و هم غذاهایمان را خوشمزه‌تر می‌كند. بعضی از افراد به دلیل قدرت محافظت از قلب، دوستدار گوجه‌فرنگی هستند. اما بررسی‌های جدید روی این هدیه سلامت كه كمتر شناخته شده، نشان می‌دهد باید بیشتر از آن در سفره‌‌هایمان استفاده كنیم. در واقع مطالعات جدید نشان داده، گوجه‌فرنگی خواص زیادی دارد. ما در مورد خواصی مانند محافظت در برابر شكنندگی استخوان‌ها، محافظت از سرطان‌ها و حتی داشتن سپر تدافعی در مقابل اشعه ماورای بنفش صحبت می‌كنیم، پس مهم نیست چطور آنها را



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : شنبه 4 آذر 1391برچسب:, :: 6:30 :: توسط : زرین


رئیس مرکز تحقیقات گوارش و کبد گفت: ۳۰درصد ایرانی‌ها کبد چرب دارند. چاقی، اضافه وزن و پرخوری زمینه ساز ابتلا به این بیماری است و افرادی که کبد چرب دارند ۱۰ سال زودتر از دیگران سکته می‌کنند.

به گزارش فارس، رضا ملک‌زاده ظهر امروز در نشست خبری دوازدهمین کنگره گوارش و کبد اظهار داشت: سرطان روده بزرگ در ایران رو به افزایش است که کنترل و غربالگری آن دغدغه ما است. یک فرضیه جدید وجود دارد که میکروب‌های روده می‌تواند مانند سرطان معده منشاء میکروبی داشته باشد.

به گفته ملک‌زاده در گذشته به ازای هر 100 هزار ایرانی 8 نفر در سال به 

 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : شنبه 4 آذر 1391برچسب:, :: 6:11 :: توسط : زرین

 

تغذیه > آشنایی با خواص خوراکی‌ها- همشهری آنلاین - شهره فرجی:
برخی غذاها هستند که مصرف آن‌ها موجب تقویت خلق و روحیه می‌شوند که در این‌ بخش به توضیح 6 مورد از آن‌ها پرداخته‌ایم.

ساردین

مطالعات نشان داده افرادی که بدنشان دچار کمبود امگا 3 است بیشتر از دیگر افراد، مبتلا به ضعف روحیه هستند.
اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی‌های

 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : شنبه 4 آذر 1391برچسب:, :: 6:1 :: توسط : زرین

 

اگر عادت داشته باشید که چای یا قهوه‌تان را خیلی شیرین بخورید در گام اول ترک آن، کار سختی است اما به مرور می‌توانید این عادت را ترک کنید.
شاید خوردن یک تکه‌ بزرگ کیک شکلاتی و انواع بیسکویت‌های کرم‌دار خیلی کیف داشته باشد اما باور کنید آسیبی که این قبیل مواد غذایی به سلامتی می‌زند بیش از چیزی است که فکرش را می‌کنید.

به گزارش تبیان، قند و شکر پُر از کالری بیهوده و عاری از مواد مغذی است؛ بیشتر مردم تصور می‌کنند برای کسب انرژی بیشتر به مواد غذایی شیرین (تهیه شده از قند) نیاز دارند اما واقعیت این است که می‌توان با مصرف مواد غذایی سالمتر این انرژی را تأمین کرد.

با این حال منظورمان این نیست که کلاً مواد غذایی شیرین را از برنامه‌ غذایی‌تان حذف کنید؛ در حالت عادی نباید هیچ ماده‌ غذایی را حذف کرد؛ مهم این است که حد تعادل را رعایت کنیم؛ مصرف زیاد مواد قندی و شیرینی‌جات عامل اصلی پوسیدگی دندان است؛ در واقع باکتری‌های روی جرم‌های دندان از قند برای تولید اسیدی استفاده می‌کنند که ب

 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : شنبه 4 آذر 1391برچسب:, :: 5:51 :: توسط : زرین

وجود ۱۶ ماده معدنی ضروری در رژیم غذایی روزمره از اهمیت زیادی برخوردار است. اما مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، آهن، روی و سلنیوم نقش مهم تری را بر عهده دارند.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: مصرف ویتامین‌های گروه B در کاهش عصبانیت و خستگی مفید است. مصرف ویتامین‌های گروه B در افزایش یادگیری نیز مؤثر است.

گنجاندن مواد غذایی حاوی ویتامین‌های گروه B در تغذیه روزمره در کاهش عصبانیت، پیشگیری و درمان افسردگی و خستگی مفید است.

جگر، گوشت گوساله، ماهی، مرغ، تخمه آفتابگردان، تخمه کدو، جوانه گندم، حبوبات، غلات، شیر و لبنیات، گوجه فرنگی، کاهو، هویج، قارچ، انواع میوه و دانه‌ها و مغزهای روغنی از منابع غنی ویتامین های B هستند.

وجود ۱۶ ماده معدنی ضروری در رژیم غذایی روزمره از اهمیت زیادی برخوردار است. اما مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، آهن، روی و سلنیوم نقش مهم تری را بر عهده دارند.

وجود مواد معدنی در غذاها موجب افزایش توان یادگیری، تقویت نیروی دفاعی و سرعت بخشیدن به روند رشد است.

گردو، ماهی، مرغ، جگر، گوشت، گندم جوانه زده و محصولات تهیه شده از آردهای سبوس‌دار حاوی این مواد معدنی هستند.

به دانش آموزان و داوطلبان کنکور توصیه می‌شود، مصرف همبرگر، سوسیس، کالباس، کله‌پاچه و مواد غذایی حاوی چربی‌های اشباع‌شده دارای فرم ترانس را کاهش دهند.

وی در پایان گفت: استفاده از غذاهای حاوی امگا – ۳ نظیر ماهی، روغن‌های سویا، کنجد، تخم کتان یا بذرک و گردو در این دوران از اهمیت زیادی برخوردار است.

منبع: ایسنا



انار سرشار از ترکیبات پلی‌ فنولی است که باعث پایین آمدن کلسترول بد خون ( LDL ) شده و اجازه نمی ‌دهد صفحات چربی در عروق تولید شوند. انار، مواد مغذی بسیاری دارد. در هر 100 گرم از این میوه 240 میلی‌ گرم پتاسیم، 3 گرم فیبر، 13 میلی‌ گرم ویتامین C، 80 درصد آب و 50 کیلوکالری انرژی یافت می ‌شود.

به گزارش آریا، زهره کاوسی افزود: در انار آهن نیز یافت می شود، ولی از انار نمی توان به عنوان منبع آهن یاد کرد. میزان قند این میوه نیز به حدی نیست که مانع مصرف بیماران دیابتی ‌شود.
وی تاکید کرد: وقتی رُب این میوه تهیه می ‌شود، پلی ‌فنول و اسید آلارژیک آن در اثر حرارت از بین نمی‌ رود ولی مقداری از ویتامین c آن کاهش پیدا می کند. با این وجود رُب انار نیز ارزش، غذایی بسیار دارد، البته اگر از انار مرغوب و طی فرآیند بهداشتی تهیه شده باشد.

 



برای جلوگیری از ریزش مو چه باید خورد ؟
چهارشنبه ۱۰ آبان ۱۳۹۱ ساعت ۱۹:۲۲
کد مطلب: 10927
 
ریزش مو یکی از مشکلاتی است که به جرات می توان گفت اکثر مردم دنیا با آن مواجه هستند. عوامل زیادی مانند عوامل محیطی، ژنتیکی، هورمونی ، برخی بیماری ها مانند اختلالات تیروئید ، آنمی ( کم خونی ) و نوع تغذیه در ریزش مو دخیل است.

اهمیت رژیم غذایی را در حفظ سلامتی بدن به خصوص مو ، نمی توان نادیده گرفت. تحقیقات اخیر ژاپنی ها بعد از جنگ جهانی دوم این امر را تایید می کند؛ چرا که استفاده از رژیم غذایی غربی ها به وسیله ی ژاپنی ها باعث اضافه وزن توام با ریزش مو در اکثر مردم شد.

شایع ترین دلیل ریزش مو در زنان کمبودهای غذایی است، زیرا معمولاً برای کاهش وزن خود رژیم های غیر اصولی را به کار می برند که نتیجه ی آن بروز این مشکل است. همچنین کسانی که مواد غذایی حیوانی مصرف نمی کنند و به اصطلاح گیاهخوار هستند، به دلیل عدم اطلاع کافی در زمینه چگونگی مصرف غذاهای گیاهی، دچار کمبود پروتئین ، روی ، آهن ، اسیدهای آمینه ی ضروری ، ویتامین های گروه B و ... می گردند.

در زیر منابع برخی از عناصر مهم و موثر در سلامت مو ذکر شده است :


پروتئین :
اساس و پایه ی نیاز بافت های



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : پنج شنبه 18 آبان 1391برچسب:, :: 7:10 :: توسط : زرین

چای سبز را چگونه بنوشیم تا لاغر شویم؟


سلامت نیوز: افرادی که در آستانه میانسالی با بالارفتن سن دچار اضافه وزن و چاقی می شوند نیز می توانند از چای سبز برای پیشگیری از این بحران کمک بگیرند.

حتما تا امروز با تبلیغات وسیعی که درباره خواص درمانی چای سبز در کاهش وزن در جامعه، رسانه ها و اینترنت وجود دارد، روبه رو شده اید و شاید با انگیزه کاهش وزن و درمان چاقی خود یکی از این محصولات را سفارش داده و با انگیزه لاغر شدن آن را مصرف کرده و نتیجه مطلوب را دریافت نکرده اید. اگر شما نیز با اتکا به تبلیغاتی که در این زمینه وجود دارد و با هدف لاغری سریع و آسان سراغ چای سبز رفته اید، باید بدانید سخت در اشتباهید، بنابراین به شما پیشنهاد می کنیم تا انتهای این مطلب ما را همراهی کنید تا با جزئیات بیشتر خواص چای سبز به منظور درمان چاقی، اضافه وزن و پیشگیری از ابتلا به این عارضه آشنا شوید.

چه زمانی چای سبز بخورید
اگر تصمیم دارید با مصرف چای سبز با چاقی و اضافه وزن خداحافظی کنید، باید برای مصرف آن در طول روز برنامه ریزی داشته باشید و از مصرف این نوشیدنی گیاهی بدون برنامه پرهیز کنید.
بهترین زمان برای نوشیدن چای سبز به منظور کاهش وزن، ۲ ساعت پس از صرف غذا در وعده های غذایی است. به این ترتیب شما علاوه بر آنکه ا
::.
 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : پنج شنبه 18 آبان 1391برچسب:, :: 6:29 :: توسط : زرین

رژيم غلط لاغري

 
اگر فقط 10 روز از مصرف غذاهاي خيلي شيرين و پرانرژي اجتناب كنيم، بدن رفته‌رفته به اين حالت عادت مي‌كند و در عين لاغر شدن، به حفظ سلامت‌مان نيز كمك مي‌شود. در اين ميان، رژيم‌هاي غلط و باورهاي نادرستي هم وجود دارد كه به 8 مورد آنها اشاره مي‌کنيم.
 
سلامت: اگر فقط 10 روز از مصرف غذاهاي خيلي شيرين و پرانرژي اجتناب كنيم، بدن رفته‌رفته به اين حالت عادت مي‌كند و در عين لاغر شدن، به حفظ سلامت‌مان نيز كمك مي‌شود. در اين ميان، رژيم‌هاي غلط و باورهاي نادرستي هم وجود دارد كه در ادامه به 8 مورد آنها اشاره مي‌کنيم. با این رژيم‌هاي غلط عوارضي از جمله گودرفتن زيرچشم‌ها، لاغر‌شدن صورت، بالارفتن چربي‌خون، كم‌شدن آب زيرپوستي، عصبي‌شدن و... رخ مي‌دهند.

1.کرفس‌درماني


بين عموم، مصرف آب سبزي‌ها، به‌خصوص آب‌كرفس، جعفري يا شويد براي كاهش‌ وزن مرسوم است اما آب سبزي‌ها باعث لاغري نمي‌شود و فقط به دليل فيبر و آب فراواني كه دارند، جذب برخي چربي‌ها را کاهش مي‌دهند و باعث دفع مقداري آب هم مي‌شوند که اين موضوع حس خوشايندي به فرد مي‌دهد و فکر مي‌كند وزنش پايين آمده است!

8 رژيم غلط لاغري
 
مصرف روزانه آب کرفس به هيچ وجه توصيه نمي‌شود زيرا كرفس از سبزي‌هايي است كه اگزالات فراواني دارد و تجمع اگزالات در بدن، به‌خصوص در افرادي كه مثانه و كليه ‌سنگ‌ساز دارند، مي‌تواند باعث به‌وجود آمدن يا بزرگ‌شدن سنگ‌هاي اگزالاته شود. از سوي ديگر،‌ دريافت زياد اگزالات عامل از دست رفتن عناصر 2 ظرفيتي مانند كلسيم، روي،



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : سه شنبه 16 آبان 1391برچسب:, :: 5:54 :: توسط : زرین

براساس نتایج این مطالعه که درنشریه انگلیسیˈ نانو تکنولوژی ˈ منتشر شده است ، با استفاده از مقادیر بسیار اندک ذرات طلا می توان علاوه بر برخی از سرطان ها، ابتلا به بیماری ها و عفونت های جدی را نیز تشخیص داد.
ˈمالی استیونس ˈ که سرپرستی یک گروه تحقیقاتی را در کالج رویال لندن برعهده دارد ، در این مورد گفت : در این مطالعه محققان پی بردند که نانوذرات طلا برای تشخیص بیماری های عفونی مانند HIV و سرطان های خاص مانند پروستات می تواند مورد استفاده قرار گیرد.این آزمایش تشخیصی بسیار آسان است؛ در این روش تنها مقادیر اندکی از ذرات طلا را بر یک سطح پلاستیکی یک بار مصرف قرار می دهند و سپس خون بیمار را روی آن می ریزند.

اگر بیمار علائم بیولوژیکی نوعی سرطان یا HIV داشته باشد، نتیجه به رنگ آبی خواهد بود.در مقابل اگر فرد سالم باشد، نتیجه آزمایش قرمز رنگ خواهد شد.این آزمایش آسان و بسیار ارزان قیمت تر از آرمایش های دیگر است چراکه نیازی به مواد خاص ندارد.فایده دیگر استفاده از این روش تشخیصی این است که با استفاده از آن این امکان فراهم می شود که سرطان ها یا عفونت ها در مراحل اولیه ابتلا تشخیص داده شود؛ در مرحله ای که نتایج آزمایش های دیگر ممکن است آنها را نشان ندهد.

البته نتیجه این آزمایش میزان گسترش بیماری را نشان نمی دهد.این روش تشخیصی ازسوی سازمان های خصوصی مورد توجه قرار گرفته است؛ محققان نیز درحال حاضر با برخی از سازمان های غیردولتی برای انجام یک آزمون در مقیاس بزرگ تر درحال فعالیت هستند.



دارچين علاوه بر متعادل نگه داشتن سطح قندخون، ميزان انسولين را نيز كنترل مي‌كند. ميزان انسولين و قندخون ارتباط تنگاتنگي با هم دارند. پايين نگه داشتن سطح انسولين يكي از مواردي است كه براي سلامت و كاهش وزن اهميت زيادي دارد.

در طول تاريخ، دارچين يكي از ادويه‌هاي محبوب و پرمصرف بوده است. افزون بر اين، پژوهش‌هاي دانشمندان در سال‌هاي اخير نشان مي‌دهد اين ادويه فوايد بسيار زيادي نيز دارد؛ فوايدي كه اطلاع از آنها مطمئنا شما را قانع مي‌كند دارچين را به برنامه غذايي‌تان بيفزاييد.

پايين آورنده كلسترول: پژوهش‌ها نشان مي‌دهد تنها نصف قاشق چايخوري دارچين در هر روز مي‌تواند پايين آورنده كلسترول LDL خون باشد.

تنظيم‌كننده قندخون: مطالعات انجام شده گوياي آن است كه دارچين مي‌تواند تنظيم‌كننده قندخون، بويژه براي افرادي كه ديابت نوع دوم دارند، باشد.

ضدعفوني‌كننده: برخي پژوهش‌ها از توانايي شگفت‌انگيز دارچين در متوقف كردن مقاومت دارويي در برخي از انواع عفونت‌ها حكايت دارد.

پيشگير



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : دو شنبه 8 آبان 1391برچسب:, :: 5:33 :: توسط : زرین

3 خوراکی خوشمزه علیه پوکی استخوان

تغذیه > موادغذائی- همشهری آنلاین:
پوکی استخوان بیماری است که بیش‌تر افراد در دوران پیری به آن دچار می‌شوند و می‌تواند مشکلات زیادی را برای فرد ایجاد کند.

پوکی استخوان به جهت کاهش جذب کلسیم توسط بدن صورت می‌گیرد. با انجام ورزش‌های روزانه، نکشیدن سیگار، تغذیه مناسب و نخوردن مشروبات الکلی می‌توان از بروز بیماری پوکی استخوان پیشگیری کرد و برای پیشگیری از این بیماری 4 ساعت پیاده‌روی در هفته با مصرف بهترین داروها برابری می‌کند.

صرف میوه، سبزی و غلات خطر بروز پوسیدگی و شکستگی استخوان را در افراد مسن کاهش می‌دهد. نتایج پژوهش‌های محققان دانشگاه تافتز در بوستون امریکا حاکی است مردان مسنی که بیشترین مقدار میوه، سبزی و غلات را مصرف می‌کنند، کمتر از مردان مسن دیگر در معرض پوکی استخوان قرار دارند.

نتایج پژوهش‌ها همچنین نشان می‌دهد زنان مسنی که بیشترین مقدار مصرف شیرینی را دارند، از کمترین میزان دانسیته استخوانی برخوردارند و بیشتر از زنان دیگر در معرض پوکی و شکستگی استخوان قرار دارند. به گفته محققان، با توجه به نتایج به دست آمده در این مطالعه مصرف میوه، سبزی و غلات احتمالاً با افزایش تجمع مواد معدنی در استخوان از پوکی استخوان و بروز شکستگی‌های آن پیشگیری می‌کند.

1- آلوی سیاه

بهرام ارجمندی، استاد دانشگاه فلوریدا گفت: خوردن آلوی سیاه باعث ترمیم استخوان‌های بدن می‌شود و این آلو بهترین درمان برای بیماران پوکی استخوان محسوب می‌شو



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : چهار شنبه 3 آبان 1391برچسب:, :: 5:55 :: توسط : زرین

توصیه برای حفظ جوانی و زیبایی

بادام در واقع همچون یک بمب ویتامین ‌E است و می‌تواند به خوبی از پوست شما در مقابل آفتاب محافظت کند.
شما می‌دانید برای سالم ماندن پوستتان باید چه مواد غذایی بیشتر مصرف کنید؟ می‌دانید بهتر است کدام را خام و کدام را پخته مصرف کنید؟ اگر به‌دنبال مواد غذایی مفید برای پوست هستید این مطلب را از دست ندهید.

بعضی مواد غذایی تنها برای سیر شدن و لذت بردن خورده می‌شوند اما خوردن بعضی دیگر علاوه بر این‌که لذت بخش است می‌تواند در سلامت و زیبایی نیز تاثیر بسزایی داشته باشد، مسلما بیشتر ما دوست داریم مواد غذایی خود را از دسته دوم انتخاب کنیم. موادی که می‌خورید می‌توانند تاثیر زیادی روی زیبایی و سلامتتان داشته باشند، مهم این است که چه بخورید و چگونه بخورید. بعضی مواد غذایی وقتی پخته شوند اثر بیشتری خواهند داشت و بعضی برعکس. بنابراین اگر به‌دنبال مواد غذایی مفید برای پوست هستید این مطلب را از دست ندهید.


 ضدآفتاب خوراکی بخورید

بیشتر مادر بزرگ‌ها به فرزندانشان توصیه می‌کنند؛ آجیل نخورند تا جوش نزنند اما تحقیقات جدید ثابت کرده‌اند، بادام می‌تواند



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : چهار شنبه 3 آبان 1391برچسب:, :: 5:51 :: توسط : زرین

22 عادت بد که دندان هایتان را خراب می کند

چهارشنبه ۲۶ مهر ۱۳۹۱ ساعت ۱۹:۴۰
کد مطلب: 9596
 
۱- دندان قروچهساییدن دندان ها به هم یا دندان قروچه در اثر فشار عصبی و مشکل بد خوابیدن ایجاد می شود. کنترل دندان قروچه بسیار سخت است.
خودداری از جویدن غذاهای سفت در طول روز، درد دندان و آسیب ناشی از دندان قروچه را کم می کند.در شب از محافظ دهان (مخصوص دندان قروچه) استفاده کنید تا در حین خوابیدن از آسیب دندان در اثر دندان قروچه جلوگیری کنید.

۲- جویدن یخ
یخ ماده ای بدون قند است و ممکن است فکر کنید برای دندان ضرری ندارد. اما جویدن یخ می تواند باعث شکستن و یا از بین رفتن قسمتی از مینای دندان گردد. اگر یخ را سفت بجوید، باعث تحریک بافت نرم داخل دندان و بروز حساسیت و درد دندان می شود.خوردن غذاهای داغ و یا غذاهای سرد ممکن است درد دندان را شدت بخشند.بهتر است به جای جویدن یخ، آدامس بدون قند بجوید.

۳- جویدن مداد
آیا موقع تمرکز روی یک مسئله، مداد خود را می جوید؟اثر جویدن مداد همانند جویدن یخ می باشد و باعث شکستن و یا خرد شدن دندان ها می شود.هنگامی که می خواهید چیزی را بجوید، آدامس های بدون قند را انتخاب کنید.آدامس های بدون قند باعث ترشح زیاد بزاق می شوند و از بوی بد دهان و پوسیدگی دندان ها جلوگیری می کنند.

۴- مکیدن انگشت
معمولا کودکان بعد از پدیدار شدن دندان های دائمی خود، انگشتان خود را می مکند.این انگشت مکیدن در سن ۵ تا ۶سالگی ظاهر می شود و باعث تغییرات دائمی در ساختار دندان و لثه می گردد.مکیدن انگشت شست می تواند باعث لق شدن و انحراف دندان های کودک از جای خود گردد. این انحراف دندان ها می تواند مشکلات تنفسی و جویدنی را برای کودک بوجود آورد.

۵- مکیدن لیمو ترش
افرادی که لیموترش را می مکند، خود را در خطر مشکلات دهانی و دندانی قرار می دهند.لیمو دارای مقدار زیادی اسید می باشد.این اسید، باعث تضعیف شدن مینای دندان و زبری سطح دندان ها می شود.

۶- جویدن ناخن
جویدن ناخن نه تنها ظاهر دست را زشت می کند، بلکه به دندان ها نیز آسیب می رساند و باعث مشکلات دهانی می گردد.جویدن ناخن باعث بیرون آمدن دندان از محل خود، شکستن دندان و تخریب مینای دندان می گردد.

۷- با شیشه شیر خوابیدن
اگر موقع خواب، به کودک خود یک شیشه آب میوه، شیر و یا شیرخشک بدهید و در حین خوردن آن بخوابد، باعث



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : جمعه 28 مهر 1391برچسب:, :: 6:25 :: توسط : زرین

ماست​ فرآورده‌ای تخمیر شده است و ارزش تغذیه‌ای یک لیوان آن به اندازه یک لیوان شیر است؛ البته کالری کمتری دارد و به دلیل آن که میزان اسید لاکتیک آن در فرآیند تخمیر افزایش می‌یابد به جذب بهتر کلسیم و دیگر املاح معدنی کمک می‌کند و این​ ویژگی بارز ماست​، از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

خوب است بدانید هر واحد لبنیات، برابر با یک لیوان ماست یا شیر یا به اندازه یک قوطی کبریت پنیر است؛ افراد بالغ، سالمند و کودکانی که از شیر گرفته شده‌اند باید روزانه 3 واحد و زنان در ماه‌های آخر بارداری 5 تا 6 واحد از فرآورده‌های لبنی (ترجیحاً ماست) استفاده کنند.

*ماست میوه‌ای؛ طبیعی یا سنتزی

اغلب کارشناسان علوم غذایی، ماست میوه‌ای را به دلیل طعم متفاوت یکی از تنقلات مدرن به شمار می‌آورند که اگر به همراه تکه‌های میوه تهیه شده باشد، میان‌وعده‌ای سالم برای کودکان است و می‌تواند جایگزین تنقلات چرب و شور و پرکالری شود.

اما باید بدانید بیشتر ماست‌های میوه‌ای که در بازار عرضه می‌شود حاوی اسانس و رنگ خوراکی میوه مورد نظر به همراه مواد پایدارکننده، نگهدارنده و شکر است و هیچ‌گونه تأثیری در بالا بردن ارزش تغذیه‌ای ماست ندارد.

البته در برخی از این نوع ماست‌ها، مربا، مارمالاد یا قطعات میوه جایگزین اسانس‌های شیمیایی شده است و این محصول علاوه بر خواص ماست، خواص میوه نیز دارد که از نظر دانش تغذیه‌ای قابل تأیید است، اما ناگفته نماند ماست‌های میوه‌ای اگر هم از قطعات میوه تهیه شده باشد، حاوی شکر زیاد و افزودنی‌هایی است که مصرف مستمر آن بویژه برای کودکان توصیه نمی‌شود.

برای آنکه از وجود اینگونه افزودنی‌ها در امان باشید بهتر است این ماست را به صورت خانگی به همراه تکه‌های کوچک میوه‌هایی که طعم ملایم دارند تهیه و به صورت روزانه در میان وعده کودک‌ بگنجانید.

*نمک ماست سبزیجات زیاد است

ماست سبزیجات یکی از انوا

 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : جمعه 28 مهر 1391برچسب:, :: 6:18 :: توسط : زرین

در این مطلب 6 ماده‌ی غذایی مفید پاییزی را معرفی کرده و تشویقتان می‌کنیم از این نعمت‌های سالم الهی بهره‌مند شوید. با ما همراه باشید.
 
پاییز از راه رسیده و صدای قدم‌های ننه سرما نیز کم کم شنیده می‌شود. زمین‌های کشاورزی در فصل پاییز میزبان نعمت‌هایی هستند که سلامتی را تضمین می‌کنند به طوری که می‌توان از آن به عنوان داروخانه‌ی واقعی برای سلامت خانواده‌ها یاد کرد. میوه و سبزیجات پاییزی سرشار از خاصیت و مواد مغذی‌اند. در این نعمت‌های الهی حداقل هزاران ماده‌ی مغذی وجود دارد که شما را از گزند بیماری‌های قلبی، سرطان و پیری زودرس حفظ می‌کنند.
 

کدو تنبل اصلاً هم تنبل نیست!
 
این که چرا اسم این کدوهای بامزه را کدو تنبل گذاشته‌اند جای سۆال دارد؟ به خاطر این که این کدوها در حفظ سلامتی ما غوغا می‌کنند! کدو تنبل سرشار از بتاکاروتن است و همین ماده می‌تواند خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
 
این مواد غذایی خوش فرم و خوشمزه همچنین می‌توانند بروز برخی از جنبه‌های پیری را به تأخیر بیندازد. کدو تنبل کم کالری اس



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : جمعه 28 مهر 1391برچسب:, :: 6:10 :: توسط : زرین

سیب‌زمینی از جمله بهترین پاک‌کننده‌ها و مرطوب‌ کننده‌ها برای پوست‌های حساس به شمار می‌آید و می‌توان از آن برای درمان برخی حساسیت‌های پوستی نیز استفاده کرد. در این شیوه باید آب سیب‌زمینی را گرفته و بر روی پوست مالید.

فارس: بسیاری تصور می‌کنند، تنها با صرف هزینه‌های کلان است که می‌توان پوست سالم و با طراوت داشت، در حالی‌که بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات از جمله سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و توت‌فرنگی‌ می‌تواند، به زیبایی پوست ما کمک بسیار کند.

در طبیعت میوه‌ها و سبزیجاتی وجود دارند که می‌توانند سهم بسزایی در زیبایی شما نقش داشته باشند، بی‌آنکه در این ارتباط نیاز به صرف هزینه‌های کلان برای حفظ زیبایی خود باشید.

در این مطلب به خواص «سیب‌زمینی»، «گوجه‌فرنگی» و « توت‌فرنگی» می‌پردازیم:  

سیب‌زمینی

همچنین سیب‌زمینی از جمله بهترین پاک‌کننده‌ها و مرطوب‌ کننده‌ها برای پوست‌های حساس به شمار می‌آید و می‌توان از آن برای درمان برخی حساسیت‌های پوستی نیز استفاده کرد. در این شیوه باید آب سیب‌زمینی را گرفته و بر روی پوست مالید. از این شیوه برای درمان آفتاب سوختگی نیز می‌توان استفاده کرد. 

 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : جمعه 28 مهر 1391برچسب:, :: 6:1 :: توسط : زرین

باورهای غلط در مورد تخم‌مرغ

تغذیه > توصیه‌ها و آداب- همشهری آنلاین:
تخم‌مرغ بدلیل دارا بودن 210 میلی‌گرم کلسترول در دهه‌های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته است چون تصور می‌شد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه بیماری‌های قلبی-عروقی و خطر حمله‌ی قلبی را افزایش می‌دهد.

این مقاله برگرفته از کتاب تخم‌مرغ ،معجزه‌ای در سفره توسط دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت و با همکاری ستاد کشوری ترویج مصرف تخم‌مرغ به چاپ رسیده و شما را با باورهای غلطی که در جامعه درباره مصرف تخم‌مرغ رواج پیدا کرده است آشنا میکند .

امروزه مطالعات متعددی توسط محققین در مراکز معتبر و در طول سالهای متمادی بر روی افراد زیادی در کشورهای مختلف صورت گرفته و ثابت کرده‌اند:

1.خوردن تخم‌مرغ حتی بیش از یک عدد در روز در بسیاری از مردم بدون ارتباط جنس،سن و نژاد آنها باعث افزایش کلسترول خون نشده و حتی برای قلب می‌تواند مناسب و مفید هم باشد.

2. تغذیه با تخم‌مرغ نه تنها نسبت LDL:HDL که مهمترین شاخص برای تعیین احتمال خطر بیماری‌های قلبی است را تغییر بسیار کمی می‌دهد و نه تنها بر روی احتمال بروز بیماری‌های قلبی-عروقی اثری ندارد بلکه باعث کاهش پاسخ‌های التهابی در بدن می‌گردد.

تخم‌مرغ

3.خوردن تخم‌مرغ در گروه‌های جمعیتی مختلف دنیا و یا در داخل یک گروه جمعیتی خاص ارتباطی با کلسترول ندارد. شواهد اپیدمیولوژیکی حاکی از آن است که سرانه مصرف تخم‌مرغ در فرهنگ‌های مختلف ارتباطی با میزان بروز بیماری‌های قلبی نداشته و حتی در بروز بیماری‌های قلبی-عروقی در افرادی که یک تخم‌مرغ در هفته و کسانی که یک تخم‌مرغ در روز می‌خورند ارتباطی مشاهده نشده است.

4.



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : جمعه 28 مهر 1391برچسب:, :: 5:56 :: توسط : زرین

درمان‌هاي زخم‌معده
جام جم آنلاين: خيلي از افراد همه بيماري‌ها را مثل يك سرماخوردگي ساده مي‌بينند كه با يك عطسه و سرفه، قابل تشخيص بوده و براحتي درمان مي‌شود. براي همين معمولا انواع مختلف قرص‌ها و شربت‌ها را در خانه نگه مي‌دارند تا هر وقت تشخيص دادند، از آنها استفاده كنند.
 
 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : جمعه 21 مهر 1391برچسب:, :: 7:9 :: توسط : زرین

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مشهد ،چربی‌های دور شکم دلایل متعددی دارد که تغذیه‌ی نامناسب و عدم تحریک از مهم‌ترین آن‌هاست. برای رسیدن به شکمی تخت لازم است برنامه‌ زندگی‌تان را کمی تغییر دهید. از مواد غذایی که در این مقاله اشاره می‌شود غافل نشوید و کمی ورزش کنید.

اگر می‌خواهید شکم تختی داشته باشید باید مواد غذایی حاوی چربی‌های اشباع نشده‌ مونو که ما به آن‌ها چربی‌های خوب می‌گوییم میل کنید. البته معنی حرفمان این نیست که با صِرف خوردن یک ماده‌ی غذایی شکمتان تخت تخت می‌شود. منظورمان این است که مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده‌ مونو توانایی این را دارند چربی‌های دور شکم را کاهش دهند.

 

بادام : چربی‌های اشباع نشده‌ مونو و ویتامین E موجود در بادام میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد. این ماده‌ غذایی همچنین منبع خوب پروتئین‌های گیاهی و فیبرهای غذایی است.

 

روش مصرف برای داشتن شکم تخت : دو قاشق غذاخوری بادام خرد شده را روی ماست کم چربتان بریزید و مقداری میوه‌های ریز مثل توت‌فرنگی به آن اضافه کنید. این معجون انرژی‌زا را به عنوان میان وعده میل کنید و قدمی در جهت کاهش چربی‌های دور شکمتان بردارید.

 

آووکادو : آووکادو نیز منبع اسیدهای چرب اشباع نشده‌ مونو هستند. این میوه حاوی میزان قابل توجهی "بتا- سیتوسترول" یعنی یک استرول گیاهی طبیعی است که با کلسترول مقابله می‌کند.

 

روش مصرف برای داشتن شکم تخت : نصف یک عدد آووکادو را با آب لیموترش، نمک و فلفل له کنید و با مقدار کمی سیب زمینی تنوری



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : پنج شنبه 20 مهر 1391برچسب:, :: 5:57 :: توسط : زرین

 

کاشت دندان جایگزین در کمتر از یک ساعت با تکنیک‌های نوین

سایر مطالب - ایسنا نوشت:

دبیر انجمن ایمپلنتولوژی گفت: با ورود تکنیک‌های نوین کاشت دندان، امروزه می‌توان دندان را در مدت کمتر از یک ساعت جایگزین کرد.
 

 دکتر کاوه سیدان اظهار کرد: امروزه به کمک کامپیوتر و دستگاه تراش کوچک که به صندلی دندانپزشکی متصل می‌شود مي‌توان پروتز(روکش) ایمپلنت را در مدت 18 تا 30 دقیقه طراحی و ساخت.
وی ادامه داد: هم اکنون بزرگترین دستاورد در ایمپلنت های دندانی جراحی‌های میکروسکوپی است و مواد پیوند با استحکام جدید است و این که بلافاصله پس از کشیدن دندان ایمپلنت را جایگزین کرد.
مسوول کمیته بین الملل کنگره ICOI گفت: در تهیه پیچ ایمپلنت از سیستم کامپیوتری به 2 روش استاتیک و دینامیک استفاده می‌شود در نوع استاتیک براساس راهنمای شابلون ساخته می‌شود و پیچ در استخوان فک گذاشته می‌شود در نوع دیگر با راهنمایی لیزری به کمک کامپیوتر ایمپلنت جراحی و درون استخوان گذاشته می‌شود.
 


ريیس انجمن پروستودنتیست‌ها با بیان این که در ایمپلنت‌های جدید از مواد جدیدی چون زیگون استفاده می‌شود، ادامه داد: در ایمپلنت‌هایی کنونی تیتانیوم به کار رفته است که نور را از خود عبور نمی‌دهد این در حالی است که دندان عضوی است که نور را از خود عبور داده و سبب زیبایی دندان می‌شود از این رو در دندانپزشکی امروز به جای فلز تیتانیوم از نوعی سرامیک به نام «زیگون» استفاده می‌شود تا دندان جایگزین زیبایی دندان طبیعی را داشته باشد.



به گزارش ایرنا به نقل از پایگاه اطلاع رسانی تاپ سانته فرانسه در گزارش اخیر خود روش جدیدی را برای مصرف مواد غذایی ارایه کرده است که از سویˈ آلن دلابوˈ دکتر و مبتکر روش تغذیه ای به نام ˈکرونوˈ توصیه شده است.

بر اساس این روش تغذیه ای، می توان در تمام روز نان، پنیر، شکلات، استیک و سیب زمینی خورد، لاغر شد و لاغر ماند.

گفته شده این هنر مصرف مواد غذایی در ساعات مختلف روز است؛ اوقاتی که برای ساختار بدن و داشتن وضعیتی بهتر توصیه می شود.

درصورتی که بر اساس عملکرد طبیعی بدن رفتار کنیم، نیازهای بدن به انرژی تامین و سوخت و ساز بدن بهتر انجام می شود و ذخیره سازی نیز صورت نمی گیرد.

در این روش خوردن مواد غذایی چرب در ساعات صبح، مواد غذایی سبک تر در ظهر، مواد غذایی شیرین در ساعات بعدازظهر و مواد غذایی سبک در شب توصیه می شود.

از میان ترشحات آنزیمی و هورمونی که در ساعات شبانه روز و حالات مختلف شب بیداری یا خواب متوالی و دمای هوا میزان آنها متفاوت است، ترشح کورتیزول (هورمونی که نقش مهمی در متابولیسم و سوخت و ساز بدن دارد) اهمیت زیادی دارد.

به گفته دکتر دلابو، روند چهار وعده غذایی روزانه قرار داده شده در این روش، در واقع بر اساس میزان ترشح کورتیزول در زمان های مختلف توصیه شده است.




5 غذا برای تسریع سوزاندن چربی شکم

ورزش و غذا خوردن مناسب نتایج بسیار خوبی را در برابر سوزاندن چربی شکم ارائه می دهند. سوزاندن چربی شکم کاری دشوار است و خوردن غذای مناسب برای سوزاندن چربی آن بسیار مهم است:

 1. سالاد و سبزیجات

 بعد از مشورت با پزشک تغذیه خود می توانید یک وعده غذایی را با یک سالاد سنگین حاوی بیشتر سبزیجات برگ سبز جایگزین کنید.  این غذاها در سوزاندن چربی شکم موفق عمل می کنند زیرا می توانند حس پر شدن شکم را زودتر به شما بدهند. این حس باعث می شود از پرخوری پرهیز کنید و همچنین به طور منظم مواد مغذی به بدن می رساند.

 2. ماست

 باکتری مفید گوارشی در ماست کمک می کند تا سموم سیستم گوارشی خود را از بین ببرید ومواد مغذی غذا بهتر جذب بدن شود. در میان مواد غذایی موثر برای سوزاندن چربی شکم ، ماست در بالای لیست قرار می گیرد چراکه می تواند سوخت وساز شکم را به طور موثر سرعت دهد.

 3. آرد جو دوسر

آرد جو دوسر را می توانید به عنوان ناهار یا شام بخورید ، به گزارش نیک صالحی علاوه براین برای صبحانه نیز می تواند مصرف شود. از آنجا که آرد جو دوسر منبع غنی کربوهیدرات است می تواند به غدد تیروئید بدن کمک کرده تا هورمون های خنثی کننده چربی تولید کنند.

 4. تخم مرغ

 کارشناسان مشاهده کرده اند افرادی که سفیده تخم مرغ را برای صبحانه روزانه خود مصرف می کنند بیشتر از کسانی که نان می خورند وزن کم می کنند. آیا می دانید چرا این غذا یکی از غذاهای اصلی سوزاندن چربی شکم است؟ زیرا منبع غنی ویتامین B12 و پروتئین است و به سوخت و ساز بدن کمک کرده و در مقابل باعث سوزاندن چربی شکم می شود.

 5. خشکبار

 این مواد غذایی در حقیقت شمشیر دو سر هستند. اگر از آن دسته هستید که خشکبار را به صورت سرخ شده با نمک فراوان مصرف می کنید ،مشکل را دوچندان می کنید .به گزارش نیک صالحی خشکباری نظیر، بادام، پسته ، گردو و... بهترین مواد غذایی برای سوزاندن چربی شکم محسوب می شوند اگر به میزان تجویز شده مصرف شوند. در غیر این صورت کلسترول را بالا می برند.

 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : یک شنبه 16 مهر 1391برچسب:, :: 5:54 :: توسط : زرین

اگر با خستگی، کلسترول بالا، سرماخوردگی، اختلالات خواب و غیره مواجه هستید دارچین را دریابید. این ادویه را که می‌توان در بیشتر غذا‌ها و شیرینی‌جات استفاده کرد، برای سلامتی بی‌نظیر است.
 در این مطلب ۷ دلیل خوب ارائه می‌دهیم که هر کدامش برای تشویق به مصرف بیشتر این ادویه کافی است.

۱- دارچین برای مقابله با سرماخوردگی و گریپ خوب است

دارچین سرشار از «آلدئید سینامیک» است که یک آنتی باکتری، ضدویروس و ضدانگل بسیار قوی محسوب می‌شود. این ادویهٔ معطر سیستم ایمنی بدن را تحریک و تقویت می‌کند.

روش مصرف: یک قاشق چای‌خوری دارچین و دو عدد چوب می‌خک را در یک فنجان آب گرم بریزید. در ظرف را بپوشانید و اجازه دهید بجوشد.

سپس از روی شعله برداشته و بگذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد. به این محلول آب نصف لیموترش و ۱ قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. هر روز یک تا دو بار از این محلول میل کنید تا سرماخوردگیتان درمان شود.

۲- دارچین نفخ را از بین می‌برد

ه‌مان طور که گفتیم دارچین خواص ضدعفونی کنندگی دارد و برای همین از فلور روده محافظت می‌کند. دارچین گرفتگی عضلات معده و روده را برطرف می‌سازند و با نفخ مقابله کرده و اسهال را رفع می‌کند.

روش مصرف: ۱۵۰ میلی لیتر آب را روی ۱ قاشق چای‌خوری چوب دارچین خرد شده یا پودر دارچین ریخته و در ظرف را بگذارید. اجازه



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : چهار شنبه 12 مهر 1391برچسب:, :: 5:39 :: توسط : زرین

دفع مسمویت:

پرهیز از خوردن و نوشیدن باعث می شود که بدن به حالت استراحت رفته و انرژی ای که معمولا صرف هضم غذا می کرده، اکنون برای پاکسازی، از بین بردن سموم، درمان زخم های کهنه و ساختن سلولهای جدید صرف کند. در این حالت، بدن برای رساندن مواد لازم به سلولها مجبور به استفاده از انرژی ذخیره شده در گلیکوژن می گردد.

از آن جهت که بیشتر چربی ذخیره شده، شکسته شده است، بدن از مواد شیمیایی و سمومی که به واسطه مصرف مواد غذایی جذب بدن شده اند، پاک می شود. بدین صورت سم زدایی طبیعی در روده بزرگ، کلیه ها، ریه، غدد لنفاوی و پوست رخ می دهد.

گوارش:

هنگامی که در طول روز انرژی ثابتی دریافت نمی کنیم، بدن از انرژی ذخیره شده گلیکوژن در کبد استفاده می کند. استفاده از گلیکوژن کبد باعث می شود سطح قند خون پایین آمده و احساس ضعف، بی حالی و رخوت بر انسان چیره شود. اما در همین حال دستگاه گوارش مشغول پاکسازی خود است و هضم بهتر و جذب مواد مغذی نتیجه آن خواهد بود. پوشش داخلی معده و روده ها نیز برای ترمیم غدد و ماهیچه ها و پاک سازی مواد زائد کار می کنند.

کلیه های روزه داران در روزهای اول، نمک و آب بیشتری از دست می دهند که باعث افزایش ادرار و پایین آمدن فشار خون می شود. همچنین افزایش ترشح هورمون های ضد پیری و کاهش دمای بدن بدلیل کاهش سرعت سوخت و ساز، از دیگر فرآیندهای ایجاد شده در هنگام روزه گرفتن است.



10۰ ماده غذايي كه چهره شما را زيباتر ميكند

 
در این مطلب ده ماده غذایی كه نه تنها به شما كمك می كند احساس خوبی داشته باشید بلكه كمك می كند چهره ای زيبا نیز داشته باشید معرفی می شود.
به گزارش افکارنیوز به نقل از جوان امروز، همان طور كه می گویند شما همان چیزی هستید كه میل می كنید درست غذا خوردن به حفظ یك زندگی سالم و در عین حال حفظ چهره ای سالم كمك می كند .وقتی احساس خوبی در مورد چیز هایی كه میل میكنید دارید و زمانی كه موادی كه مصرف می كنید برا یشما مفید است . این شانس را دارید كه از چهره ای كه می خواهید بر خوردار باشید.

آب

نوشیدن مقادیر كافی آب در هر روز به پوست كمك می كند كه ظاهری صاف نرم انعطاف پذیر و جوان تر داشته باشید. وقتی بدن را هیدراته(دارای آب) نگه میدارید ظاهر كلی شما از نظر بافت پوست مو ناخن ها بهبود می یابد. اگر احساس ورم می كنید ممكن است به دلیل افزایش میزان سدیم بدن شما باشد. افزایش دریافت آب به خروج سدیم از بدن كمك می كند.

ویتامین c

ویتامین c به بدن كمك میكند تا با عفونت ها و بیماری ها مبارزه نماید . این ویتامین سیستم ایمنی را تقویت كرده و نیز بهبود بیماری ها را تسریع م.



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : پنج شنبه 19 مرداد 1391برچسب:, :: 12:7 :: توسط : زرین

10فایده هویج برای سلامتی قرص‌های ویتامین A را فراموش کنید. این میوه نارنجی رنگ، ویتامین A مورد نیاز شما را تامین کرده و فواید بیشمار دیگری نیز برای سلامت پوست، پیشگیری از سرطان و مقابله با پیری دارد. اگر می‌خواهید بدانید چطور بیشترین استفاده را از این سبزیجات فوق‌العاده ببرید، با ما همراه باشید.

فواید هویج

۱. تقویت بینایی

تصور قدیمی که هویج برای چشم‌هایتان خوب است کاملاً درست است. هویج سرشار از بتا-کاروتین است که در کبد به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A در قرنیه چشم به رودوسپین تبدیل می‌شود که رنگدانه‌ای بنفش رنگ لازم برای بینایی است.

بتا-کاروتین در برابر زوال ماکولا و آب‌مروارید ناشی از بالا رفتن سن نیز محافظت می‌کند. در یک تحقیق مشخص شد افرادیکه مقدار زیادی بتا-کاروتین مصرف می‌کنند، تا ۴۰ درصد کمتر در معرض زوال ماکولا قرار می‌گیرند.

۲. پیشگیری از سرطان

تحقیقات نشان داده است که هویج خطر بروز سرطان ریه، سینه و روده را کاهش می‌دهد. محققان به تازگی فالکارینول و فالکاریندیول را کشف کرده اند که



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : پنج شنبه 19 مرداد 1391برچسب:, :: 11:42 :: توسط : زرین

مصرف روزانه يك ليوان آب پرتقال سلامت پوست، مو و ناخن را افزايش مي‌‌دهد.

به گزارش جهان، كارشناسان تغذيه معتقدند آب پرتقال به دليل اين كه حاوي ويتامين C، پتاسيم و اسيد فوليك است، مي‌‌‌تواند در سلامت پوست، مو و ناخن تاثير بسزايي داشته باشد.

به گفته كارشناسان تغذيه، رنگ دانه‌هاي زرد موجود در پرتقال در كاهش تخريب‌هاي پوستي ناشي از نور آفتاب موثر است و در ارتقاء انعطاف پذيري پوست تاثير خواهد داشت.

به گزارش ايسنا به نقل از پايگاه اينترنتي ايندين تايمز، پزشكان به افراد توصيه مي‌كنند مصرف مواد مغذي به خصوص مواد خوراكي كه حاوي ويتامين C هستند به داشتن پوست، مو و ناخن سالم كمك مي‌‌كند و گنجاندن آنها در رژيم غذايي روزانه مفيد اس



مهمترین عاملی که باعث چاقی افراد می شود خوردن غذاهای ناسالم و پر کالری است که اگر با غذاهای خوب جایگزین شود می تواند مقدار کالری ورودی را کاهش دهد و شما لاغرتر می شوید.
به گزارش افکارنیوز به نقل از مشرق، لاغری بی دردسر آرزوی تمام افرادی است که می خواهند وزنشان را کاهش دهند. در اینجا نگاهی داریم به تعدادی از جایگزین های غذایی که می توانند به چربی سوزی شما کمک کند.

آب

آب به طور طبيعي جلوي گرسنگي را مي گيرد. تحقيقات فراواني نشان داده نوشيدن آب فراوان، به كاهش سريع تر وزنتان كمك مي كند. طبق بررسي هاي محققان آلماني با خوردن روزانه ۴۸۱ گرم آب، متابوليسم بدن ۳۰درصد افزايش مي يابد: درضمن نوشيدن آب جلوي گرسنگي را هم مي گيرد و تا حدي سيركننده است.

چاي سبز

به جاي اينكه معتاد به مصرف چاي سياه و قهوه به دليل كافئين بالا شويد، چاي سبز بنوشيد. تحقيقات نشان داده است مصرف چاي سبز متابوليسم بدن را افزايش مي دهد و به كاهش وزن كمك مي كند. اين نوشيدني پرفايده خواص ضدسرطاني دارد و جلوي ناراحتي هاي قلبي- عروقي را مي گيرد.

شير

تحقيقات اخير پژوهشگران نشان داده كلسيم به كاهش وزن كمك مي كند. البته هنگام خريد لبنيات بايد اين نكته را مدنظر بگيريد كه



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : پنج شنبه 12 مرداد 1391برچسب:, :: 17:43 :: توسط : زرین

 بسیاری از مواد شیمیایی و مواد سمی که در دنیای خارج از بدن شما وجود دارد در بال مرغ انباشته می‌شوند و شما با خوردن این قسمت لذیذ مرغ، خود را دچار بسیاری از بیماری‌ها می‌کنید. به طیور معمولا آنتی‌بیوتیک می‌دهند، آنتی‌بیوتیک‌ها آن‌ها را در مقابل بیماری‌ها محافظت می‌کند و هم باعث می‌شود به اصطلاح زودتر وزن بگیرند و رشد کنند به همین دلیل توصیه می‌شود، زمانی دام و طیوری که از آنتی‌بیوتیک‌ها استفاده کرده‌اند ذبح شوند که نیمه عمر دارو سپری شده باشد تا وقتی‌که این گوشت‌ها به بازار مصرف ارائه می‌شوند، این آنتی‌بیوتیک‌ها به انسان‌ها منتقل نشوند، ولی متاسفانه در بسیاری از موارد این نکته رعایت نمی‌شود به همین علت بسیاری از افراد در مقابل انواع آنتی‌بیوتیک‌ها از خودشان مقاومت نشان می‌دهند بدون این‌که خودشان علت آن را بدانند، دریافت این آنتی‌بیوتیک‌ها می‌تواند از طریق شیر، گوشت و انواع منابع حیوانی باشد.
 
علت خوشمزگی بال مرغ، چربی زیادی است که در آن‌ قسمت‌ها انباشته شده و هرچیزی که خوشمزه باشد یک لذت آنی و یک حسرت دائمی ایجاد می‌کند. در رابطه با گردن مرغ هم گفته می‌شود که گردن محل عبور خیلی از بافت‌های اعصاب است و بسیاری از غدد لنفاوی در گردن قرار دارد که احتمالا این‌ها می‌تواند موجبات انتقال بعضی از ترکیب‌ها را فراهم کند که برای انسان مضر است و توصیه می‌شود که خانم‌ها و دخترخانم‌ها میل نکنند.



شما هم عبارت «سم‌زدايي از بدن» را شنيده‌ايد؟ اما با چه موادي مي‌توان مواد سمي بدن را تصفيه كرد؟
به گزارش افکارنیوز ،به نقل از سايت تبيان " بهتر است بدن خود را با این شش ماده غذایی سم‌‌زدایی كنيد و شیوه زندگی‌ خود را تغییر دهید. اگر می‌‌خواهید وزنتان را کاهش دهید و یا به انرژی بیشتری نیاز دارید و یا می‌خواهید رنگ چهره‌تان شاداب‌تر شود و یا درصدد تقویت روحیه خود هستید بهتر است بدن خود را با این مواد سم‌زدایی کنيد:

لیمو:

لیمو به دو علت پای ثابت بسیاری از رژیم‌های غذایی برای سم‌زدایی بدن است؛ اول آن که سرشار از آنتی ‌اکسیدان ویتامین C است و بر پوست اثر فوق‌العاده‌ای دارد و با بیماریهای ناشی از رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند و دوم آن که اثر قلیایی بر روی بدن دارد؛ به این معنا که به تعادل PH بدن کمک مي‌کند و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می‌شود.

سعی کنید صبح خود را با نوشیدن مقداری آب داغ همراه با برشی از لیمو شروع کنيد تا بدنتان سم‌‌زدایی و شسته شود.

زنجبیل

اگر غذای خیلی پرچرب خورده‌اید و با گوارش آن مشکل پیدا کرده‌اید خوردن زنجبیل را به شما پیشنهاد می‌کنیم. مصرف زنجبیل نه‌ تنها حالت تهوع را برطرف بلکه به عمل گوارش کمک مي‌كند و گاز و نفخ را نیز کاهش می‌دهد.

سیر

مصرف سیر نه تنها برای قلب بلکه



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : دو شنبه 9 مرداد 1391برچسب:, :: 1:4 :: توسط : زرین

كم‌مصرف‌هاي خطرناك
جام جم آنلاين: با توجه به مزاياي اقتصادي استفاده از لامپ‌هاي كم‌مصرف پيش‌‌بيني مي‌شود عده بيشتري از مردم به استفاده از لامپ‌هاي كم‌مصرف روي بياورند كه كاملاً طبيعي است، ولي استفاده از اين لامپ‌ها بايد با رعايت ملاحظات و توصيه‌هاي بهداشتي و ايمني باشد كه مردم با رعايت آنها مي‌توانند با خاطري آسوده از اين لامپ‌ها استفاده كنند.

اولين ملاحظه بهداشتي كاربرد لامپ‌هاي كم‌مصرف، انتشار پرتوهاي فرابنفش (UV)‌ از اين لامپ‌هاست كه مقدار پرتوهاي فرابنفش حاصل از اين لامپ‌ها به قدري پايين است كه نمي‌تواند خطري را متوجه سلامت انسان كند. در عين حال رعايت فاصله 30 سانتي‌متر يا بيشتر از اين لامپ‌ها توصيه مي‌شود كه در هر حال بايد رعايت شود.

دومين

 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : جمعه 7 مرداد 1391برچسب:, :: 10:29 :: توسط : زرین

 

۶ راز طب چینی برای زیبایی پوست
چهارشنبه ۲۸ تير ۱۳۹۱ ساعت ۱۳:۱۳
در چین باستان ملکه‌ها برای زیبایی پوست و محافظت از آن رموز خاصی داشتند که به شاهزاده‌های پس از خود منتقل می‌کردند. برخی از این رازها شامل رژیمهای غذایی به خصوصی بودند. برخی از این غذاها غذاهای خارجی گران قیمت بودند و برخی از آنها غذاهایی بودند که امروزه نیز به راحتی در دسترس هستند
۶ راز طب چینی برای زیبایی پوست

افکارنیوز: در این فصل از سال پوست شما در معرض بادهای سرد و سوزان در بیرون از خانه و هوای گرم و خشک در داخل منزل قرار دارد و شما هر روز از مواد مختلف آرایشی استفاده می‌کنید. با این وصف به نظر نمی‌رسد که احساس خوبی در مورد پوست خود داشته باشید. در این مقاله ۶ راز طبیعی برای داشتن پوستی نرم، صاف و زیبا ارائه شده است.

۱-آیا نحوه‌ی زندگی شما پوستتان را تخریب می‌کند؟

 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : جمعه 5 مرداد 1391برچسب:, :: 10:5 :: توسط : زرین

5 ماده غذایی ضد خستگی


سلامت نیوز: اگر همیشه بعد از خوردن احساس بی‌حالی و خستگی می‌‌کنید، ناشی از خوردن غذاهای نادرست است. ترفند آن این است که غذاهایی را انتخاب کنید که انرژی را تدریجاً آزاد می‌كنند و به آرامی‌ و در طولانی‌مدت آن‌ را افزایش می‌دهند و از مصرف غذاهای دارای قند بالا که قند آنها به‌سرعت آزاد می‌شود، بپرهیزید.

شما می‌‌توانید با هر لقمه غذایی که می‌‌خورید به جنگ خستگی بروید. این پنج ماده غذایی نیز به‌علت هضم آسان و غنی بودن از مواد مغذی و تبدیل غذا به انرژی، به بدن کمک اساسی نموده و برای افراد مفید می‌‌باشند.

بــلــغــــور جـــو

بلغور جو تقریباً برهر غله‌ای در صبحانه برتری دارد و جزء بیشترین تولیدات غلات سبوسدار صبحانه است و نیز به‌عنوان ماده غذایی عالی در جهت حمایت از سلامت سیستم گوارش نگریسته می‌‌شود. به دلایل فوق بسیاری از متخصصین داخلی و تغذیه نه تنها به بیماران دیابتی اجازه خوردن بلغور جو را می‌‌دهند، بلکه در واقع آنان را تشویق نیز می‌‌نمایند، به‌خصوص اینکه به حفظ سطح قند خون طبیعی کمک می‌‌نماید.

چگونگی عمل
فیبر در سلامت دستگاه گوارش مفید است .
علاوه بر فیبر بالا، جودوسر حاوی سه نوع ماده غذایی مهم منیزیم ، پروتئین و فسفر است و بر سطح انرژی تاثیر می‌‌گ

 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : جمعه 4 مرداد 1391برچسب:, :: 9:57 :: توسط : زرین

روغن خالص دانه انگور، تركيبي فوق‌العاده موثر براي فعال‌سازي مجدد رشد پياز مو است كه با ماساژ دادن آن روي پوست سر مي‌توانيد به تاثير سودمند اين روغن پي ببريد.

امروزه محصولات متنوع و بسياري در بازار موجود هستند كه اكثر توليدكنندگان آنها ادعا مي‌كنند، استفاده از اين محصولات در مدت‌ كوتاهي موجب پرپشت شدن موي سر مي‌شود.

 

 

به گزارش سرويس «سلامت» خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، بخشي عمده‌اي از اين محصولات، روغن‌هاي مو هستند. تنوع اين محصولات در اكثر موارد باعث مي‌شود كه مصرف‌‌كنندگان در انتخاب گزينه مناسب و موثر به اشتباه بيفتند.

 

 

به گزارش سايت اينترنتي اونلي ماي هلت، شما هم اگر به دنبال چاره‌اي مناسب و بي‌ضرر براي افزايش رشد موهايتان هستيد، مي‌توانيد با مطالعه اين مقاله به اطلاعات مفيدي درباره بهترين و مفيدترين روغن‌هاي طبيعي براي رشد مو دست پيدا كنيد.

 

 

متخصصان پوست و مو در اين مقاله تاكيد كردند:

 

 

- ر براي رشد موها است چون ريشه‌هاي مو را به خوبي تغذيه مي‌‌كند و براي تقويت رشد تارهاي مو موثر است.



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : جمعه 30 تير 1391برچسب:, :: 9:52 :: توسط : زرین



هزار و چهار صد سال پیش اسلام گفت که قبل از خواب و بعد از خواب آب بخورید. شب داخل ظرفی آب بریزید زیر آسمان بگذارید و صبح هنگام بیدار شدن مقداری از آن آب بخوریدو با بقیه آن وضو بگیرید و نماز بخوانید.

امروزه علم پزشکی ثابت کرده که ۹۰ درصد سکته های قلبی هنگام صبح به خاطر این است که ما قبل از خواب و یا عصر روز قبل آب نخورده ایم یک لیوان آب بعد از بیدار شدن از خواب کمک می کند که ارگان های بدن فعال بشوند.

خوردن یک لیوان آب نیم ساعت قبل از غذا به هضم آن کمک می کند.

خوردن یک لیوان آب قبل از حمام به کاهش فشار خون کمک می کند.

خوردن یک لیوان آب قبل از خواب از سکته قلبی جلوگیری می کند.



پوشیدن لباس های روشن رنگ در تابستان خطری جدی برای سلامتی است.
مهندس علی گورانی، در گفتگو با خبرنگار كلينيك باشگاه خبرنگاران با اشاره به افزایش تابش اشعه ی خورشید در این فصل گفت: زاویه ی تابش و میزان تابش نور خورشید به گونه ای است که موجب می شود بالاترین میزان اشعه ی ماوراء بنفش به سطح زمین برسد.

وی در ادامه تاکید کرد: در کشور ما، به دلیل شرایط جغرافیایی و تابش شدید نور آفتاب، بالاترین میزان شیوع سرطان پوست رو به افزایش است.

کارشناس مسئول بهداشت تشعشعات وزارت بهداشت با بیان این که مردم برای فرار از گرما بیشترین تمایل به پوشیدن لباس های رنگ روشن در محیط خارج از منزل را دارند گفت: اشعه ی ماوراء بنفش از لباس های روشن رنگ رد شده و به سطح پوست آسیب می رساند.

وی در ادامه با تاکید بر پوشیدن لباس های تیره رنگ در فصل تابستان و در فضاهای رو باز گفت: لباس های تیره رنگ و با آستین بلند ، استفاده از چتر و کلاه لبه دار از مهم ترین اقدام در پیشگیری از آسیب رساندن اشعه ی ماوراء بنفش به پوست است./ح



 

27 خاصيت كشمش را بشناسيد!

» سرویس: رسانه هاي ديگر - رسانه ديگر

انگور خشک‌شده که همه آن را به نام "کشمش" می‌شناسند از قرن‌ها پیش شناخته شده است . کشمش در ایران و مصر در 2000 سال قبل از میلاد، تولید شده و دارای خواص فراوانی است.

 

 

به گزارش ايسنا به نقل از سايت روزنه در اینجا به 27 مورد از خواص كشمش اشاره می‌کنیم :

 

1. کشمش، میوه‌ای خشک و مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می‌شود.

 

2. کشمش، یک غذای پرانرژی، کم‌چرب و کم سدیم است و برای افرادی که رژیم‌های کم سدیم را باید رعایت کنند بسیار مفید.

 

3. کشمش در سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است.

 

4. کشمش، دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است و از تخریب سلولی جلوگیری می‌کند.

 

5. کشمش، با وجود اين که شیرین و چسبناک است بر دندان اثر مخربی ندارد، حتی می‌توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری می‌کند.

 

6. کشمش، منبع خوب ویتامین‌ها و عناصر مغذی بدن است . عناصر و ویتامین‌هایی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B در کشمش موجود است.


 



ادامه مطلب...


ارسال شده در تاریخ : دو شنبه 26 تير 1391برچسب:, :: 11:22 :: توسط : زرین

5 دلیل شگفت‌انگیز برای خوردن شکلات بیشتر!

5 دلیل شگفت‌انگیز برای خوردن شکلات بیشتر!
تغذیه > شیرینی‌ها  - همشهری آنلاین:
مطالعات اخیر نشان می دهند که خوردن شکلات می‌تواند مزایای زیادی برای سلامت شما داشته باشد از سلامت قلبتان گرفته تا لاغر نگه داشتن شما.

به گزارش ایسنا، بسیاری از فواید شکلات نظیر تقویت روحیه، کاهش استرس و کمک به رفع علائم سندرم قبل از قاعدگی (PMS) به خوبی شناخته شده اما برخی خواص آن کمتر شناخته شده‌اند.

بث ریردون، مدیر قسمت تغذیه منسجم از مرکز پزشکی دوک، بخشی از نظام سلامت دانشگاه دوک می‌گوید: شکلات سزاوار لقب بهترین ماده غذایی برای سلامت است البته این امر برای همه‌ی شکلات‌ها یکسان نیست.

متخصصان معتقدند؛ پنج دلیل شگفت انگیز برای خوردن شکلات بیشتر وجود دارد:

- شکلات باعث افزایش دید می‌شود. محققان بریتانیایی دریافته‌اند که شکلات تیره نسبت به شکلات سفید باعث کسب امتیاز بیشتر در تست‌های مرتبط با بینایی و همچنین بهبود حافظه می‌شود.

- شکلات به بهبود سرفه‌های مداوم کمک می‌کند.

- شکلات از پوست شما محافظت می‌کند. مطالعه‌ی یک محقق آلمانی در سال 2006 نشان داد که فلاونول‌ها در شکلات تیره می‌تواند پوست را از اثرات مضر نور UV محافظت کند. همچنین یک مطالعه در سال 2009 در بریتانیا نتایج مشابهی در برداشت اما اشاره کرد که سطح فلاونول‌های مورد نیاز برای محافظت از پوست شما بالاتر از میزانی است که در شکلات‌های استاندارد وجود دارد.

- شکلات مانع از ابتلا به اسهال می‌شود.

- شکلات به سلامت قلب شما کمک می‌کند.



 

انبه میوه بیضوی شکل با طعمی شیرین و حاوی ویتامین‌های زیادی برای سلامت در افراد مختلف محسوب می‌شود.
 باشگاه خبرنگاران: ندا بهرام‌پور، متخصص تغذیه گفت: انبه حاوی مواد غذایی مانند آب، چربی، کلسیم، آهن، انواع ویتامین‌ها است که علاوه بر این خواص غذایی می‌توانند جایگزین خوبی برای برخی دارو‌ها باشد.

وی در ادامه عنوان کرد: مصرف انبه موجب شادابی پوست می‌شود برای رفع بوی بد دهان مفید است یبوست‌ها را برطرف می‌کند، موجب کاهش سردرد و سرگیجه می‌شود و بهترین رفع کننده تشنگی است.

بهرام‌پور اظهار داشت: مغز هسته انبه باعث داشتن طبع خشک و سرد آن برای درمان سرفه‌های خشک، از بین بردن حالت تهوع و بهترین رفع کننده کم خونی در زنان است.
 

 


درباره وبلاگ
به وبلاگ من خوش آمدید
موضوعات
آرشيو وبلاگ
نويسندگان
پيوندها

تبادل لینک هوشمند
برای تبادل لینک  ابتدا ما را با عنوان ساحل ادب و آدرس samiapoor.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.





انجمن وبلاگ نویسان جهرم